Pour capturer l’essence de notre terroir, nos raisins blancs sont vendangés au cœur de la fraîcheur nocturne, préservant ainsi la pureté de leurs arômes. Un pressurage immédiat et délicat permet d’extraire un jus limpide à la robe cristalline, révélant toute la finesse et l’éclat de nos cépages.
